Бытовуха

[alpinebear]

Купил подсмотренную у rampitec липистрическую точилку для ножей. Первое использование это сплошной восторг. Меньше 5 минут на все ножи, и они способны разрезать помидорку собственным весом. Хожу довольный как слон, прикидываю что б ещё заточить. Завтра на ножницах опробую.

Я знаю, шо на специальных японских водяных камнях можно наточить ещё круче, но процесс займет времени больше раз так в 10, а постигание дао правильной наточки во все 100. Я угробил на один такой камень кучу времени, но не получил ничего и близко похожего на остроту после Work Sharp. Ну и Made in USA радует, в кои-то веки что-то не китайское.

rampitec, спасибо на наводку, это стопроцентно одна из лучших бытовых покупок!

Comments

[rampitec]

Наслаждайся! А мне посоветовал в своё время brmail.

[reytsman]

Да хорошая вещь.... правда как выяснилось правило заточки никто не отменял, если грубым не заточить до состояния "заусенец есть", то заточка получается мягко говоря не очень.

А так вся точилка с набором наждачек стоит как один камень.

[rampitec]

Я вообще точу только средней лентой. Ну топор и лопату не точил.

[reytsman]

В заточке самое главное личное счастье... я после приобретения шлифовальной пасты конечно иногда подумывают ещё раз ей пройтись по некоторым старым ножам, но понимаю что радости мне это не принесёт.

[rampitec]

Мне личное счастье приносит то, что я режу шмот мяса, не нажимая на нож. И это не требует от меня часов над точильным камнем. А ещё то, что у меня теперь все ножи такие, даже те, что разложены по тулбоксам и машинам. А также то, что я совершенно не задумываюсь беру любой нож, и рублю им замороженный кусок мяса, пофиг, потом заточу!

[reytsman]

Мне счастье приносит резка помидоров... всё остальное конечно тоже ничего, но это из практически ежедневного.

Часть народу кстати пугается... я им объясняю, что ТОЛЬКО на доске или в крайнем случае от себя, а не в руках и не тарелке... но не все осознают.

А вот с последним не факт, что идеально... я бы таки завёл правильный рубильник и заточил бы его более тупым углом, стандартный нож по мороженному мясу долго жить не должен.

[rampitec]

Я не фетишист, убью нож, куплю новый. Больше полтинника я за них не плачу. Ну я сразу говорил, что катаны я не точу и не держу. Если цель резать мечту девушки во сне, пока опадают лепестки цветущей сакуры, так чтобы она не осознала потери проснувшись, то это не ко мне и не к этому инструменту. Это таки да, ограничение.

А по поводу доски... Да, есть нюанс. Жена выделила набор ножей, который попросила никогда не точить после этого приобретения. И ещё выделила доски, на которых попросила никогда и ничего не резать моими ножами.

[reytsman]

Полтиник это уже вполне приличные ножик. Вот что-то из набора "пять ноже за семь долларов" то точить одно расстройство.

А доски да.... доски нужно теперь пропитывать и вообще.

[rampitec]

Или не пропитывать, а использовать по назначению.

[reytsman]

Жечь в камине после использования?

[rampitec]

Все бы тебе жечь! Я себе полимерные доски оставил.

[reytsman]

А вот сейчас было интересно, это что за зверь такой?

[rampitec]

Да хрен знает, жена покупала. Доски как доски, жёлтые. Из пластика какого-то. Из плюсов - шершавые и не скользят. И ещё имеют углубление по краю, чтобы кровь не стекала. Сделаны из какого-то пластика, так что жечь я бы их не стал.

[reytsman]

Хмм.. у меня с пластиками не пошло... мягкие моими ножами режутся, а твёрдые ножи тупят. А вот бамбук хорошо пошёл. Мне в начале выговаривали, что того монстра который я себе купил невозможно нормально мыть и сушить и "сам пользуйся", а через некоторое время начал обнаруживать мою доску мытую и на сушилке. Потому как "она большая - удобно". И согласен углубление по краю это вещь.

[rampitec]

Ну режутся. Так они толстые.

[reytsman]

Хмм.... интересно какие. Я где не искал, один бамбук в лидерах.

[alpinebear]

У меня какая-то пластиковая. Большая, толстая, не режется особо (по крайней мере в сравнении с икейскими). И с углублением по краю да.

[reytsman]

Ты не мудри ты пальцем покажи ссылочку кинь.

[alpinebear]

Она в офлайн-магазе куплена. На Амазоне по картинке наиболее похоже ватета.

[reytsman]

Хммм... да, такое нужно щупать, по форме похоже на то что я видел, но я видел дешёвые китайские поделки из очень фигового пластика.

[alpinebear]

Да, такое покупать онлайн не хочется. Жена напомнила, что доску купили в Hofer (в ваших краях зовётся Aldi). Но такое добро там нерегулярный ассортимент. Бывает попадается снова, бывает нет. Я там как-то купил очень удачные спортивные носки, вот уже с 2018 не попадались больше :(

[reytsman]

Алди у нас есть... может действительно тогда съездить глянуть, для общего развития.

[xxlcaliber]

"Ворча."
Ручками, ручками джентельмены точат.

[reytsman]

да ну его на фиг... вечно первые полчаса руки вспоминают, а через час когда первые нож более или менее выведен браться за второй уже вроде как и не очень...

[xxlcaliber]

Есть такое дело, про второй. Но это ведь сродни медитации ;)

[alpinebear]

Медитация - это когда уже научился и знаешь что делаешь, до этого - одно сплошное страдание.

[rampitec]

Ну да... Я примерно так револьвер чищу. Не потому что он плохо стреляет грязный. Вот пистолеты я так не чищу, а если я пошёл чистить револьвер, то трогать меня не надо...

[xxlcaliber]

Ты читал у меня про мою точилу?

[alpinebear]

Неа, это сильно вглубь рыть надо?

[xxlcaliber]

Сам не нашел. Я тебе фотки запостил.

[reytsman]

Не, у меня медитация не получается, хочется срочно идти пробовать что-то первый ножом резать и медитация только мешает.

[xxlcaliber]

Шашлычок? Так поешь перед тем как точить)

[reytsman]

Опасное это дело острые предметы после правильного шашлычка.... идея вроде как бы понятная, но опасная.

[xxlcaliber]

Наверное соглашусь.

[rampitec]

Наши руки не для скуки! Они теперь как освобождённая женщина, им есть чем заняться.

[xxlcaliber]

Это правда. Я вот сегодня гарантию купил и стену приготовился ломать. А ночью буду думать про то, а не обманули ли меня с ценой и опциями и сломаю ли я стену. Лучше бы ножик точил. ... пьяный!

[rampitec]

А ты где берёшь пьяные ножики?

[xxlcaliber]

Не скажу, самому мало.

[alpinebear]

Я б может таки упёрся и научился пользоваться этим сраным водяным камнем, но это ж надо сколько над ним сидеть. У меня сейчас быстро приползает миними, и лезет смотреть, чем там папа занят. В итоге времени уходит дохрена, а результат так себе.

[xxlcaliber]

Не нужен тебе камень. Вот такая штука тебе нужна.



Вот результат.

[alpinebear]

Я видел похожий набор Lansky, уже не помню, почему взял камень, а не его. Но уже все равно, у меня есть машинка, йа доволен. Может через несколько лет ещё попробую освоить труЪ метод.

[xxlcaliber]

Удачи.

[rampitec]

Кстати про ножницы. Я их снова средней лентой точил. Тут взял в руки мануал, говорят выбор ленты был не тот. Да режут вроде. Парикмахерские ножницы. Но я в общении с этим устройством мануалы не читаю, я смотрю видео на ютюбе, как пользователи точат то или другое. Ну примерно как Троица: "ты вертолёт водить умеешь?"

[fenikso]

Прикольно :) Я не фанат точить, поэтому просто поменял ножи для овощей на вот такие (у нас они в обычном магазине продаются): https://www.victorinox.com/global/en/Products/Cutlery/Paring-Knives/Swiss-Classic-Paring-Knife/p/6.7633

[alpinebear]

Я тоже не люблю точить. Но надо. Потому так рад девайсу.

Зубастые ножи жена не хочет, тут сложно спорить :) да и их тоже точить надо на самом деле.